昨日は、家族みんな、風邪で家の中。。。
発熱したのはダンナさんのみ。今日は、みんな復活してた。 5連休も終わり。私は、大量の洗濯物と、テントやら干すのに、パタパタ・・・・ 2泊3日で山口県の豊田湖畔キャンプ場へ。 ロケーションよし。釣りや、ボートも楽しめて、テントサイトとは別にきれいな芝生の広場があり、車で15分ほどで温泉もある。 ログハウス、キャンプ初心者さんには嬉しい、専用流しとACアダプター付きのサイトもある。 うちは1番安い、普通のオートキャンプサイトへ。 夕飯はまたまた 100%ダンナさん任せ。 ポークローストをリクエスト。 まず、ダッチオーブンで表面に焼目をつけて。 1度取り出し、網を敷いて、 他野菜と一緒に上下炭火で 40~50分。 途中、何度か火の通りを確認。 熱の確認は下唇に、金属のBBQ用の串をあてる。 今回は豚肉なので、レアでなく、芯まで、熱を通す。 アルミホイルに包みローストすること30分。 その間に、 鍋に残った肉汁と、リンゴでソース作り。 出来上がり!!ビーフのローストとはまた違い、 お肉の旨味たっぷりで、美味しかった~~! 付け合わせのお野菜もGOOD!! 玉ねぎトロトロ。 ジャガイモ、ほっこり。 うまいうまいと連発しながら食した。 ムスコはソースで白米を食べていた。 翌日は秋吉台へ。 秋の連休もいいもんだ。 しかし、高速道路は長い長い渋滞だった。 我が家は2日目上り線、4日目下り線で、世の流れとは逆行してたので、 対向車線が渋滞してた。 年内もう1回キャンプしたいとこだ。 Top▲ |
by toytoymanma
| 2009-09-24 11:16
| キャンプ
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Comments(3)
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あんず母
at 2009-10-05 09:11
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くだらない事で多忙なため(^o^;)
なかなかブログにあそびにこれなかったが、なんとま〜素敵なアウトドアの体験! 我が家のアウトドア心をくすぐる写真! 特にK君と父が夜空を眺めている写真は最高! ぜひ写真展に応募しなはれ! 今度合同でアウトドアしよう! ダッチ対戦だね(笑)
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あんず母
at 2009-10-05 09:14
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まちがった空→夜空になっていた(^o^;)失礼!
ダッチで作った素焼きの野菜って なんとも言えない甘みがあって美味いんだよね〜(*^o^*) 10月の10〜12の連休は かしいかえんでキャンピングカーフェスタがあるよ! 我が家は毎月の遠征続きでキャンピングカーを真剣に検討中! しかし貯金がたまらな〜い(T^T)
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toytoymanma at 2009-10-05 11:00
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